Posts

Så får du tofu riktigt krispig i stekpannan
Krispig tofu handlar framför allt om att få bort överflödig vätska och ge ytan tillräckligt med värme. När tofubitarna är torra på utsidan kan de få en gyllene…
Matiga pannkakor med skinka och ost för hela familjen
Matiga pannkakor med skinka och ost är en enkel vardagsrätt som känns betydligt mer genomtänkt än arbetsinsatsen antyder. Tunna pannkakor fylls med smakrik…
Rabarberkompott med ingefära och vanilj
Rabarberkompott med ingefära och vanilj är en enkel dessert där syrliga rabarber får sällskap av varm krydda och mjuk sötma. Kombinationen blir frisk,…
Pasta carbonara utan ägg – krämig variant för vardagen
Pasta carbonara utan ägg är en len och lättlagad tolkning av den italienska klassikern. I stället för äggulans bindande egenskaper får såsen sin krämighet från…
Så Gör Du Egen Sylt Utan Pektin
Hemkokt sylt behöver inte innehålla köpt pektin för att bli tjock, blank och bredbar. Många bär och frukter har redan naturliga gelébildande ämnen, och rätt…
Jordnötssoppa med sötpotatis och chili
En jordnötssoppa med sötpotatis och chili blir en mättande varmrätt: sötpotatisen ger både sötma och krema, jordnötterna tillför nötighet och mjuk rondhet,…
Ugnsbakad torsk med parmesan och dill för en enkel fiskmiddag
Ugnsbakad torsk med parmesan och dill är en lättlagad rätt där mild vit fisk får sällskap av ett krämigt, gyllene täcke. Parmesanens sälta, dillens friska smak…
Kall sås på gräddfil och örter till allt
En kall sås på gräddfil och färska örter är en av de enklaste smaksättningarna i köket. Den kan bli en fluffig pepparsås, en syrlig örtdressing eller en…
Vegetarisk Moussaka Med Aubergine Och Linser
En vegetarisk moussaka med aubergine och linser är en värmande gratäng där mjuka grönsaker, mustig tomatsås och krämig topping möts i samma form. Linserna ger…
Snabba chokladbollar med kakao och kaffe – färdiga på under 15 minuter
Chokladbollen är en av Sveriges mest älskade sötsaker och finns i otaliga hem. Den lilla runda godsaken har en given plats i fikavanan, på kalasbordet och i…