Posts

Så lyckas du med sufflé – grundrecept och tips
En sufflé hör till de rätter som ser avancerade ut, men hemligheten ligger framför allt i teknik, temperatur och timing. När äggvitorna vispas till rätt…
Asiatisk wok med kyckling och cashewnötter
En wok med kyckling och cashewnötter är en lättlagad vardagsrätt där krispiga grönsaker, saftigt kött och en smakrik sås möts i samma panna. Kombinationen av…
Scones med blåbär och vanilj – perfekt till fikat
Scones är ett av de bakverk där en enkel deg gör stor skillnad. Rätt mängd smör och matlagningsgrädde ger höjd och sprängighet, och tydliga lager av smör syns…
Hemlagad lemonad med citron och mynta – en klassisk sommardryck
Sommarmånaderna bjuder in till långa eftermiddagar i trädgården, på balkongen eller vid sjön, och få drycker känns så rätt som en svalkande lemonad. Hemlagad…
Kryddig linsgryta med sötpotatis och spenat
En doftande gryta med röda linser, sötpotatis och färsk spenat hör till de rätter som klarar sig lika bra en vardagskväll som på en mysig helgmiddag.…
Grönkålssallad med Äpple och Valnötter – en Krispig Favorit
I svenska kök har bladgrönsaker en given plats under höst och vinter, och få är lika tåliga som grönkålen. När frosten biter i bladen mjuknar den lätt beska…
Så gör du klassisk fläskpannkaka som i skolan
Klassisk fläskpannkaka är svensk husmanskost när den är som bäst: enkel smet, salt rimmat fläsk och en varm ugn som förvandlar några få ingredienser till en…
Kokosbollar med choklad och havregryn – enkelt bak
Kokosbollar med choklad och havregryn är ett av de enklaste bakverken att lyckas med. Ingen ugn behövs, ingredienserna är lättillgängliga och smeten kan…
Fyllda champinjoner med fetaost och soltorkade tomater
Fyllda champinjoner med fetaost och soltorkade tomater är en smakrik rätt där milda svampar möter salt ost, söt syra och örtiga toner. De passar lika bra som…
Gjord på en kastrull: pastasås med tonfisk och oliver
En krämig pastasås med tonfisk och oliver är vardagsmat när den är som bäst: snabb, smakrik och enkel att anpassa efter det som redan finns hemma. När hela…